Gateau au café, caramel et noix

Ingrédients

2 œufs
100g de sucre
5 grosses cuillères á soupe de caramel
130 g de beurre en pommade
180 g de farine
1 paquet de levure
3 C á Soupe de café instantané, concentré, dilué dans 2 C á S de lait
50 g de noix hachées grossièrement 

pour la crème au beurre:

100 g de beurre
100 g de sucre glace
2 C à S de lait tiède
1 à 2 C à S de café concentré



Mélangez le beurre, le sucre et le caramel,  y ajouter les œufs, une fois le tout bien mélangé, ajoutez- y la farine et la levure et en fin versez-y le café et incorporez les noix.
Beurrez un moule de votre choix, selon la forme du gâteau que vous voulez obtenir ( dans mon cas, un moule carré), versez-y la préparation et enfournez pendant 40mn ou moins selon le four, á 160 degrés C.

Concernant la crème au beurre café; utilisez le batteur de préférence, à basse vitesse, 
mélangez le sucre et café déjà dilué dans le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène, incorporez le beurre et mélangez pendant quelque minutes, mettez la au frigo.

Une fois le gâteau cuit, attendre jusqu’à  ce qu il refroidisse complètement avant d´y ajouter la crème.