On the road ... Tunisie



Tunisie, destination cet été. Un pays que je viens de découvrir en famille :)
J'ai regroupé toutes les bonnes photos pour vous faire part de ma petite expérience. J'ai été surprise face à plusieurs situations qui m'ont laissée perplexe. Mais je préfère vous laisser avec ce que mon appareil photos a pu capter. Un petit plan du voyage en voiture et avion pour pouvoir me suivre.



Filets de poulet au curry jaune, coco et feuilles de Limettier






Très facile à faire, c'est une recette que je fais quand je n'ai pas le temps de faire un plat élaboré, il faut juste avoir les ingrédients sous la main ;)
Les feuilles de limettier sont issues d'arbustes aux branches hérissées de piquants et ses feuilles assez épaisses, poussent en double comme collées deux à deux, très parfumées, elle possèdent  des arômes de citron sans en avoir l'acidité.
Les thailandais les utilisent beaucoup dans leur cuisine. A défaut, si on n'en trouve pas, on peut utiliser des feuilles de citronnier bien lavées et pas plus de deux petites.

A servir avec du riz Basmati, pour moi Basmati au jasmin qui se vent dans les supermarchés. A défaut utiliser du riz normal long.