Filets de poulet au curry jaune, coco et feuilles de Limettier

Très facile à faire, c'est une recette que je fais quand je n'ai pas le temps de faire un plat élaboré, il faut juste avoir les ingrédients sous la main ;)
Les feuilles de limettier sont issues d'arbustes aux branches hérissées de piquants et ses feuilles assez épaisses, poussent en double comme collées deux à deux, très parfumées, elle possèdent  des arômes de citron sans en avoir l'acidité.
Les thailandais les utilisent beaucoup dans leur cuisine. A défaut, si on n'en trouve pas, on peut utiliser des feuilles de citronnier bien lavées et pas plus de deux petites.

A servir avec du riz Basmati, pour moi Basmati au jasmin qui se vent dans les supermarchés. A défaut utiliser du riz normal long.

Pumpkin, Pecan Buns

Merci les filles pour vos commentaires sur le tag, surtout prévenez moi quand vous aurez répondu aux questions.  

Parfaits pour les enfants à emporter comme goûter à l’école. Ces Buns ou rolls sont tellement spongieux,  et le goût des "épices citrouille" réchauffe le cœur quand on a le COEUR GROS.

  

tarte fondante à la crème de marrons, rhubarbe et pommes épicées

        Tarte fondante aux notes épicées, de quoi ensoleiller un après-midi pluvieux.
 Si vous êtes tentés d’essayer cette recette et vous n’arrivez pas à trouver de la 
 rhubarbe, vous pouvez utiliser celle qui se vend en boite, du moment que c’est loin 
 d’être la période. Cependant il faut veiller à bien l’égoutter avant utilisation.
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