Biscuits à la framboise


Ces petits gâteaux à la fois biscuits et madeleines sont délicieux frais, car au bout de quelques jours soit ils durcissent, si vous les laissez à l air libre, soit ils deviennent trop mous, si vous les mettez dans une boite.
Le choix des framboises congelées est dû au fait que, contrairement aux fraîches , celles-ci , ne fondent pas. Si vous n arrivez pas à en trouver, achetez des fraîches et congelez les une heure avant la préparation des gâteaux.