Financiers pistaches, avoine et framboises de aran goyoaga

  




Bonjour à tous, 


Je suis très en retard pour la publication des deux autres recettes avec lesquelles j'ai inauguré le nouvel an.  En plus de quelques petits soucis téchniques liés au Blogger, je n'ai pas pu trouver le temps. 

Cette recette de Financiers, est extraite du livre "Small plates ans sweet treats" de Aran Goyoaga du site Cannelle et Vanille dont j'admire beaucoup la créativité et l'originalité des recettes. 

J'ai quelque peu modifié la recette comme je le fais de coutume juste pour apporter une touche personnelle, dans ce cas là j'ai ajouté à la recette de la crème de pistache et comme j'ai eu un peu de mal à trouver de bonnes framboises je les ai remplacées par des fraises.

En principe, j' utilise les fruits et légumes de saisons, mais j'avoue ne pas aimer l'idée d'être conditionnée; jai de temps à autre des envies de fruits rouges en plein hivers ou des idées de recettes que je ne pas remettre à plus tard. Et  pour l'envie de fruits rouges "NON" JE NE SUIS PAS ENCEINTE.

Un gâteau à l'orange dans des petits pots de kiwis parfumés au thé matcha et garnis d' avoine et eclats d'amandes

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai élaboré des petites douceurs variées, chaudes et froides en incluant des fruits d'été pour égayer un peu l'atmosphère grise et mélancolique d'hiver.
Comme de coutume, comme nous ne sommes que trois, je prépare de petites quantités que se soit de cakes, des biscuits, des verrines...  et surtout si c'est la première fois que teste la recette.
Donc, pour bien commencer l'année je vous propose trois petites recettes que j'espère vous feront envie. A commencer par ces petites verrines bien colorées et délicieuses aprés un dîner copieux. Car en plus du fait qu'elles soient rafraîchissantes, elles ne sont pas très caloriques.