Ingrédients:
2 oeufs
90g de farine
3g de levure
100g de beurre fondu
une pincèe de sel
60g de sucre
10g de sucre vanillè
deux poingnèes de lavande sèche
Battez les oeufs, le sel et le sucre, une fois le mélange mousseux, incorporez la farine et la levure et enfin relaxez la pâte avec le beurre.
Mèttez le mélange au frigo pendant deux heures, cela rend les madeleines plus tendres.
Deux heures passèes, allumez votre four à 200 degres et faites cuire pendant une quinzaine de minutes, surveillez de près la cuisson.
Consèrvez les madeleines dans une boite, car elles durcissent rapidement. Vous pouvez également les congeler.
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